Vũng Tàu không chỉ nổi tiếng với những bãi biển tuyệt đẹp và không khí trong lành mà còn là một thiên đường ẩm thực với vô vàn món ngon hấp dẫn. Từ hải sản tươi sống đến các đặc sản địa phương độc đáo, Vũng Tàu sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất. Hãy cùng Blog du lịch Vũng Tàu khám phá Vũng Tàu ăn gì và lên kế hoạch cho một chuyến food tour Vũng Tàu đáng nhớ!

Hải sản tươi sống: Tinh hoa ẩm thực Vũng Tàu

Vũng Tàu có nguồn hải sản phong phú nhờ vào vị trí địa lý ven biển, mang đến cho thực khách nhiều lựa chọn hấp dẫn. Vậy hải sản ở Vũng Tàu ăn gì?

• Tôm hùm: Được xem là món ăn sang trọng, tôm hùm Vũng Tàu có thịt chắc, ngọt và giàu dinh dưỡng.
• Cua ghẹ: Với hương vị tươi ngon, cua ghẹ ở đây luôn là sự lựa chọn hàng đầu của những người yêu thích hải sản. Đặc biệt, cua biển Vũng Tàu có thịt ngọt và gạch béo ngậy.
• Mực: Mực tươi sống của Vũng Tàu, đặc biệt là mực ống và mực lá, có thịt dai và vị ngọt tự nhiên.
• Hàu: Hàu tươi sống được khai thác từ những vùng biển sạch, giàu dưỡng chất, thường được phục vụ tươi hoặc chế biến thành nhiều món ngon.

Đặc sản địa phương: hương vị độc đáo

Những món đặc sản Vũng Tàu mang đến hương vị địa phương đậm chất văn hóa ẩm thực. Dưới đây là một số món ăn đặc trưng của vùng đất biển này.

Bánh khọt

Những chiếc bánh khọt nhỏ xinh được chiên giòn rụm, với lớp nhân bên trong là tôm tươi ngon, hành lá và một chút bột tôm khô tạo thêm hương vị đậm đà. Khi ăn, bánh khọt thường được cuốn cùng rau sống, chấm vào nước mắm chua ngọt, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo.

Lẩu cá bớp

Lẩu cá bớp là một món ăn đặc trưng của vùng biển, thường được nấu cùng măng chua và các loại rau đặc sản. Cá bớp có thịt chắc, ngọt, nấu trong nước lẩu chua ngọt thanh thanh, tạo nên món ăn đậm đà, thơm ngon mà lại thanh nhẹ. Món lẩu này thường được ăn kèm với bún hoặc cơm, rất thích hợp cho các bữa ăn gia đình hay khi tụ tập bạn bè.

Bún súng

Bún súng là câu trả lời phổ biến cho câu hỏi đi Vũng Tàu Ăn gì. Đây là một món ăn độc đáo của Vũng Tàu, nổi bật với nước lèo thơm lừng từ mắm cá và thịt cá tươi. Sợi bún mềm, được ăn kèm với chả cá dai ngon, cùng các loại rau sống tươi mát như rau muống, bắp chuối. Điều đặc biệt là món bún này còn có “súng” – chính là đọt hoa điên điển, tạo nên hương vị đặc trưng không thể nhầm lẫn.

Gỏi cá đục

Cá đục tươi sống, được sơ chế sạch sẽ và trộn cùng thính, rau thơm, hành tây, lạc rang. Món gỏi này thường có vị ngọt tự nhiên từ cá, vị bùi từ thính và lạc, cùng vị cay nhẹ từ rau thơm, tất cả kết hợp lại mang đến một hương vị lạ miệng nhưng cực kỳ hấp dẫn.

Các khu vực ăn uống nổi tiếng Vũng Tàu

Từ các món hải sản tươi ngon đến đặc sản địa phương, du khách có thể dễ dàng khám phá văn hóa ẩm thực độc đáo tại các khu vực sau.

Chợ Xóm Lưới

Chợ Xóm Lưới là điểm đến quen thuộc của những tín đồ yêu thích hải sản. Nằm trên đường Phan Bội Châu, khu chợ này bán đủ loại hải sản tươi sống, từ cá, tôm, cua đến mực, ghẹ. Du khách có thể mua hải sản và yêu cầu chế biến ngay tại chỗ với giá phải chăng, sau đó thưởng thức tại các quán ăn quanh chợ.

Khu ăn vặt Đồ Chiểu

Đường Đồ Chiểu là “thiên đường ăn vặt” của Vũng Tàu ăn gì, nơi tập trung nhiều quán bán các món ăn đường phố hấp dẫn. Du khách có thể tìm thấy bánh khọt, bún riêu, phá lấu, và các món chè ngon miệng. Vào buổi tối, khu vực này càng trở nên sôi động với các hàng quán tấp nập, thích hợp cho những ai muốn trải nghiệm ẩm thực bình dân, giá rẻ.

Bãi Trước – Quảng trường Bãi Sau

Dọc theo Bãi Trước và Bãi Sau, các quán hải sản và nhà hàng luôn đông khách. Tại đây, du khách có thể vừa thưởng thức các món ăn tươi ngon, vừa ngắm cảnh biển thơ mộng. Các món như lẩu cá, ghẹ hấp, tôm nướng là những lựa chọn phổ biến của nhiều thực khách. Khu vực này nổi tiếng với các nhà hàng phục vụ chuyên nghiệp và chất lượng hải sản cao.

Khu ăn uống Cáp Treo Núi Lớn

Nếu muốn vừa ngắm nhìn toàn cảnh thành phố từ trên cao, vừa thưởng thức ẩm thực Vũng Tàu, khu vực nhà hàng Cáp Treo Núi Lớn là một gợi ý tuyệt vời. Với không gian thoáng đãng và thực đơn đa dạng từ các món hải sản cho đến các món ăn Việt Nam truyền thống, nơi đây là địa điểm lý tưởng để kết hợp giữa du lịch và ẩm thực.

Kết luận

Hãy lên kế hoạch cho chuyến đi của bạn và thưởng thức những món ăn tuyệt vời này. Đừng quên chia sẻ trải nghiệm ẩm thực Vũng Tàu ăn gì của bạn với chúng tôi nhé! Chúc bạn có một chuyến đi Vũng Tàu thật vui vẻ và ngon miệng!