Ăn uống ở Vũng Tàu không chỉ là thưởng thức món ngon mà còn là trải nghiệm văn hóa ẩm thực độc đáo của thành phố biển. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách tìm kiếm những quán ăn ngon, bổ, rẻ. Đừng lo lắng, Blog du lịch Vũng Tàu sẽ bật mí cho bạn ăn gì ở Vũng Tàu với những bí quyết để có một chuyến đi thật tiết kiệm mà vẫn no say.

Ăn gì ở Vũng Tàu: Đặc sản hải sản tươi ngon

Vũng Tàu không chỉ nổi tiếng với những bãi biển đẹp mà còn là thiên đường của hải sản tươi sống. Dưới đây là những món ăn hải sản đặc trưng mà bạn không thể bỏ qua khi đến đây.

Hải sản tươi sống

Hải sản tươi sống là đặc sản không thể thiếu khi nhắc đến ăn gì ở Vũng Tàu. Tại đây, bạn có thể thưởng thức nhiều loại hải sản được đánh bắt trực tiếp từ biển, đảm bảo độ tươi ngon và an toàn. Các loại hải sản như tôm, mực, ngao, sò điệp, cá và ghẹ đều có sẵn tại các chợ hải sản hoặc nhà hàng ven biển. Đặc biệt, các quán ăn tại Vũng Tàu thường chế biến hải sản ngay khi bạn gọi món, mang đến cho bạn trải nghiệm tuyệt vời về hương vị tươi mới của biển cả.

Món ăn hải sản nổi bật

Gỏi cá mai: Đây là món ăn đặc trưng của Vũng Tàu, được làm từ cá mai tươi sống, thường có vị ngọt thanh và giòn. Cá mai được fillet mỏng, trộn với các loại rau thơm, đậu phộng rang và nước chấm chua ngọt, tạo nên một hương vị độc đáo. Món này không chỉ hấp dẫn mà còn rất bổ dưỡng, lý tưởng để bắt đầu bữa ăn. Lẩu hải sản: Một món ăn không thể thiếu khi đến Vũng Tàu chính là lẩu hải sản. Lẩu thường bao gồm nhiều loại hải sản như tôm, mực, cá, nghêu và rau củ. Nước dùng được ninh từ xương và các loại gia vị, tạo nên hương vị đậm đà, ấm áp.

Món ăn truyền thống Vũng Tàu

Vũng Tàu không chỉ nổi tiếng với hải sản tươi sống mà còn có nhiều món ăn truyền thống đặc sắc, trong đó bánh khọt và bánh xèo là hai món không thể bỏ qua.

Bánh khọt

Bánh khọt là một món ăn vặt nổi tiếng ở Vũng Tàu, được làm từ bột gạo và nước cốt dừa, tạo nên một lớp vỏ mỏng, giòn tan. Bánh được đổ vào khuôn nhỏ và thường được nhân bằng tôm tươi hoặc mực. Sau khi chín, bánh có màu vàng ươm, được ăn kèm với rau sống, dưa leo và nước chấm chua ngọt. Hương vị của bánh khọt mang đến sự hòa quyện giữa độ giòn của vỏ bánh, vị ngọt của nhân và sự tươi mát của rau sống, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực thú vị.

Bánh xèo

Bánh xèo Vũng Tàu nổi bật với kích thước lớn và lớp vỏ vàng rực. Bánh được làm từ bột gạo, nước cốt dừa và nghệ, tạo nên màu sắc hấp dẫn. Nhân bánh thường bao gồm tôm, thịt heo và giá đỗ, khiến món ăn trở nên phong phú hơn. Sau khi chiên giòn, bánh được cắt thành từng miếng và ăn kèm với rau sống, bún, và nước mắm chua ngọt. Món bánh xèo không chỉ hấp dẫn về hình thức mà còn mang đến hương vị thơm ngon, vừa giòn vừa mềm, là một trong những món ăn truyền thống đặc trưng của Vũng Tàu.

Ẩm thực đường phố Vũng Tàu

Bạn sẽ không cần phải lo ăn gì ở Vũng Tàu vì nơi đây có nền ẩm thực đường phố phong phú, đa dạng. Bạn sẽ tìm thấy nhiều món ăn vặt hấp dẫn và các chợ đêm sôi động.

Món ăn vặt hấp dẫn

Ẩm thực đường phố Vũng Tàu nổi bật với nhiều món ăn vặt thơm ngon như:

• Bánh tráng nướng: Bánh tráng được nướng giòn trên lửa than, sau đó được phủ lên lớp trứng, thịt băm, hành lá và các loại gia vị khác. Món ăn này thường được phục vụ với tương ớt, tạo nên hương vị đặc sắc, hấp dẫn.
• Bánh mì chảo: Món ăn này bao gồm bánh mì nóng hổi được kèm theo chảo trứng, xúc xích, và pate. Bánh mì chảo thường được ăn kèm với dưa leo, rau sống, và nước sốt, tạo nên một bữa ăn vừa no vừa ngon.
• Hột vịt lộn: Món ăn này phổ biến trong ẩm thực đường phố Việt Nam, đặc biệt là ở Vũng Tàu. Hột vịt lộn được luộc vừa chín tới, sau đó được ăn kèm với muối tiêu chanh và rau răm.

Chợ đêm Vũng Tàu

Chợ đêm Vũng Tàu là một trong những điểm đến không thể bỏ qua cho những ai muốn trải nghiệm ẩm thực đường phố tại đây. Chợ mở cửa từ chiều đến khuya, bày bán đa dạng các loại thực phẩm từ hải sản, trái cây tươi ngon đến các món ăn vặt hấp dẫn. Bạn có thể tìm thấy nhiều quán hải sản tươi sống, nơi bạn có thể chọn lựa hải sản và yêu cầu chế biến ngay tại chỗ. Các món như mực nướng, tôm nướng, hay ngao hấp đều rất được yêu thích. Bên cạnh hải sản, chợ đêm còn có các món ăn vặt như chè, kem, bắp xào, và các loại nước giải khát mát lạnh. Không khí nhộn nhịp, sôi động của chợ đêm cũng là một phần tạo nên sức hấp dẫn cho ẩm thực đường phố Vũng Tàu.

Kết luận

Hãy lên kế hoạch ăn gì ở Vũng Tàu và thưởng thức những món ăn tuyệt vời. Đừng quên chia sẻ trải nghiệm ẩm thực của bạn với chúng tôi nhé! Chúc bạn có một chuyến đi Vũng Tàu thật vui vẻ và ngon miệng!